VOYAGE DANS LE SUD DE L’ANGLETERRE : LES BONS PLANS D’UNE GUIDE LOCALE

Marion Passelegue, une guide française installée dans le sud de l’Angleterre, nous révèle ses meilleurs plans pour les vacances

Marion Passelegue est une jeune Française passionnée par la découverte des îles britanniques et par la promotion d’un tourisme responsable. Basée à Dorset, elle travaille dans une agence où elle et son équipe, tous passionnés de randonnée et d’espaces verts partagent leurs connaissances et leur amour pour la nature ainsi que la découverte culturelle.

Leur mission est de faire découvrir le Royaume-Uni sous un nouveau jour, tout en mettant l’accent sur l’exploration des villages typiques mais également en allant à la rencontre des communautés locales. Marion met en œuvre toute son expertise pour offrir des expériences de voyage authentiques et durables, encourageant ainsi ses clients à apprécier et à respecter l’environnement tout en explorant les beautés naturelles et culturelles de ces îles magnifiques.

Si vous deviez décrire votre région en quelques phrases…

Le Sud-Ouest du Royaume-Uni est une région magnifique, connue pour ses paysages ruraux et vallonnés, ainsi que pour ses villages et ses villes historiques pleins de charme. Cette région offre une côte spectaculaire qui s’étend sur près de 1.000 km, avec des falaises impressionnantes, des plages de sable doré, et des criques isolées. Chaque coin de cette région révèle un morceau de l’histoire britannique, de ses monuments préhistoriques à ses châteaux médiévaux. C’est une destination idéale pour les amateurs de nature, d’histoire et de tranquillité, offrant des panoramas à couper le souffle et une atmosphère paisible.

Quelle est la ville à ne pas manquer ?

Bath est une ville incontournable du Sud de l’Angleterre pour ses bains romains bien préservés, témoignant de son riche passé historique. La ville est également célèbre pour son architecture géorgienne, avec des monuments emblématiques comme le Royal Crescent et le Circus. Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, Bath offre une scène culturelle dynamique, avec des musées, des théâtres et des festivals, notamment le Jane Austen Centre. Entourée de paysages naturels magnifiques, Bath est idéale pour les randonnées et les promenades, combinant histoire, architecture et nature.

Quel est l’endroit incontournable ?

Un endroit incontournable est la côte de Cornwall ou celle du Dorset, et il est difficile de choisir entre les deux.

Cornwall offre des plages dorées, des falaises escarpées, et des villages de pêcheurs charmants comme St Ives et Port Isaac. Le sentier côtier de Cornwall, long de 630 km, offre des vues imprenables sur l’océan Atlantique. Sites historiques comme Tintagel Castle et spots de surf de renommée mondiale, comme Fistral Beach, ajoutent à son attrait.

La côte du Dorset est célèbre pour la Cote Jurassique, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec des formations géologiques uniques et des fossiles anciens, des sites emblématiques comme Durdle Door et Lulworth Cove sont à ne pas manquer. Les villes côtières comme Lyme Regis et Swanage ajoutent une touche pittoresque.

Que vous choisissiez Cornwall ou la côte du Dorset, vous serez émerveillé par la beauté naturelle, l’histoire riche, et les nombreuses aventures à vivre.

Les monuments historiques à voir absolument

L’Angleterre abrite de nombreux monuments historiques incontournables, représentant diverses époques et styles architecturaux.

Parmi les monuments préhistoriques, Stonehenge et Avebury sont des cercles de pierres célèbres, tandis que Maidon Castle est une forteresse de l’âge de fer. Les thermes de Bath offrent un aperçu fascinant de la vie romaine.

Les cathédrales remarquables incluent celles de Bath, Wells, Salisbury, Exeter et Truro, chacune connue pour son architecture et son histoire uniques. Les châteaux tels que le Mont Saint-Michel, Tintagel et Corfe Castle offrent des vues spectaculaires et des récits historiques captivants.

Les villages historiques comme Clovelly, Shaftesbury, Milton Abbas, Portloe, Port Isaac, St Ives, Lacock et Lynton sont des joyaux pittoresques à découvrir, chacun avec son propre charme et son importance culturelle. Ces sites offrent un voyage à travers l’histoire et la culture britanniques, chacun ayant son propre caractère distinctif.

Un coin de paradis à l’abri des touristes

Un coin de paradis à l’abri des touristes est sans aucun doute les îles Scilly. Situées au large des côtes de Cornouailles, ces îles offrent des paysages époustouflants avec leurs plages de sable blanc, leurs eaux cristallines et une nature préservée. Loin des foules, les îles Scilly sont idéales pour ceux qui cherchent la tranquillité et l’authenticité. On y trouve des jardins tropicaux, des sentiers de randonnée pittoresques, et une faune marine abondante, notamment des phoques et des oiseaux rares. C’est l’endroit parfait pour se ressourcer et profiter d’un cadre idyllique en toute sérénité.

Un endroit pour se mettre au vert

L’endroit parfait pour se mettre au vert est sans aucun doute Dartmoor. Situé dans le Devon, ce parc national offre des paysages à couper le souffle avec ses vastes étendus de landes, ses forêts denses, et ses rivières sinueuses. Dartmoor est idéal pour les amateurs de plein air, avec de nombreux sentiers de randonnée, des pistes de cyclisme, et des sites d’escalade. La région est également riche en histoire, avec ses mystérieux cercles de pierres et ses anciennes fermes en ruines. C’est l’endroit rêvé pour se ressourcer en pleine nature, loin du tumulte de la vie urbaine.

Une activité (sortie, sport, art…) typique des habitants

Avec ses côtes sauvages et ses plages réputées pour leurs vagues impressionnantes, les Cornouailles sont un véritable paradis pour les surfeurs. Que vous soyez débutant ou expérimenté, vous trouverez des spots adaptés à tous les niveaux. Les locaux passent souvent leurs journées à profiter des eaux claires et du cadre naturel spectaculaire. Le surf est non seulement un sport populaire mais aussi une partie intégrante de la culture des Cornouailles, rassemblant les communautés locales autour d’une passion commune pour la mer et les sensations fortes.

Le plat à déguster absolument

Le plat à déguster absolument lors d’une visite en Angleterre inclut plusieurs spécialités régionales. Les Cornish Pasties sont incontournables, avec leur pâte feuilletée remplie de viande, de légumes et de pommes de terre. De même, le Cheddar provenant du village de Cheddar est un fromage à la fois crémeux et robuste, parfait à savourer avec des biscuits ou dans un sandwich. Un vrai cidre (scrumpy) de Somerset est une boisson locale rafraîchissante, qui se marie bien avec les plats anglais.

Pour une expérience plus sucrée, le thé à la crème et les scones sont un classique britannique, à déguster avec de la confiture et de la crème épaisse. Enfin, rien ne vaut un bon fish and chips dégusté au bord de la mer, avec du poisson frais frit dans une pâte croustillante, servi avec des frites dorées et du vinaigre de malt. Ces plats représentent le meilleur de la cuisine anglaise et méritent d’être essayés lors d’une visite en Angleterre.

Si l’on devait manger dans un seul restaurant…

Sans aucune hésitation, le Catch at the olde fish market dans le port de Weymouth. Ce restaurant se distingue par ses menus changeants au gré des saisons et des marées, inspirés directement par les bateaux et mettant en avant des fruits de mer locaux, frais et durables. Ils proposent une sélection excitante de vins régionaux à découvrir avec chaque repas.

Un artisanat indispensable, et où le trouver

Un artisanat indispensable à découvrir est la fabrication des toits de chaume, également connus sous le nom de "Thatched Roofs". Ces toits traditionnels en chaume sont non seulement esthétiquement charmants, mais ils offrent également une isolation naturelle et une durabilité exceptionnelle. Vous pouvez trouver ces toits de chaume dans de nombreuses régions rurales du Royaume-Uni, notamment dans les villages historiques des Cotswolds, du Devon et du Dorset. Ils font partie intégrante du patrimoine architectural britannique et sont souvent préservés dans les zones de conservation historique.

Une expression typique à connaître ?

Ark at 'Ee – listen to him (with incredulity) : ce qui signifie « Ecoutez le bien ! »

This scrumpy is lush innit – Isn’t this cider really nice ? : ce qui signifie « Ce cidre n’est-il pas délicieux ? »

Le cliché vrai sur votre région ?

Le cliché vrai sur ma région, Dorset, est qu’elle est en fait le foyer d’une multitude de délices traditionnels et originaux, plus nombreux que ce que l’on pourrait penser. Il y a par exemple le traditionnel gâteau aux pommes de Dorset, ainsi que les célèbres Dorset Knobs qui ont leur propre compétition annuelle. Mais il existe également de nombreux autres plats ayant des racines profondes dans notre comté. Ces mets délicieux et uniques témoignent de l’héritage culinaire riche et diversifié de Dorset, et ils méritent d’être explorés pour découvrir les saveurs authentiques de la région.

Et le faux ?

Le cliché faux sur ma région, Dorset, est que tout le monde y est agriculteur. En réalité, bien que l’agriculture soit une part importante de notre économie et de notre identité culturelle, Dorset est bien plus diversifié que cela. Notre région abrite une variété d’industries, allant du tourisme côtier florissant à une scène artisanale dynamique, en passant par une riche tradition culinaire. Bien que l’agriculture soit une composante essentielle de notre mode de vie, notre communauté est également composée d’artistes, d’entrepreneurs, de professionnels de la santé, d’éducateurs et bien plus encore.

Ce qu’il ne faut jamais faire quand on vient ici ?

Essayer de copier l’accent local ! Les habitants n’apprécient pas cela. L’accent local est souvent un point de fierté et une marque d’identité régionale, et les tentatives de l’imiter peuvent être perçues comme peu respectueuses ou moqueuses. Il est préférable de parler avec votre propre accent naturel et de montrer un respect pour la diversité linguistique et culturelle de la région.

L’info insolite à connaître sur la destination ?

Vous pouvez choisir n’importe quelle section du sentier côtier du Sud-Ouest (South West Coast Path) et vous ne serez pas déçu. Ce sentier parcourt près de 1000 km de littoral magnifique et préservé. Peu importe la partie du Sud-Ouest que vous choisissez, vous trouverez un littoral merveilleux à explorer. C’est l’une des plus longues et des plus belles routes de randonnée côtière au monde, offrant des vues imprenables, une faune et une flore variées, ainsi que des sites historiques fascinants le long du chemin. C’est une expérience inoubliable pour les amateurs de randonnée et les amoureux de la nature qui visitent cette région extraordinaire.

L’objet à rapporter dans sa valise ?

C’est sans aucun doute le fudge de Dorset ou la Marmite pour la tartine du matin. Le fudge de Dorset est une douceur locale délicieuse, parfaite à ramener pour partager un peu de l’expérience gastronomique de la région avec vos proches. D’autre part, la Marmite, un célèbre produit britannique, est idéale pour agrémenter vos tartines du matin avec une saveur unique. Ces deux choix représentent des souvenirs savoureux et authentiques de votre visite à Dorset.