KEI KOBAYASHI, KAZUYUKI TANAKA... CES JAPONAIS QUI REVISITENT LA CUISINE FRANçAISE

© Sipa/Kazuyuki Tanaka De plus en plus nombreux en France, des chefs japonais font briller notre gastronomie. Jusqu'aux étoiles. Janvier 2020. Kei Kobayashi, chef du restaurant Kei à Paris, décroche le Graal des trois étoiles Michelin. Il est le premier Japonais à inscrire son nom au firmament du prestigieux guide français, et l'onde de choc résonne jusque dans son pays natal. "C'...

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